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2019.03.13 Wednesday

ビリヤニに取り憑かれた男が語る!世界三大炊き込みご飯「ビリヤニ」の奥深さ22箇条 | Rettyグルメニュース

日渋谷でビリヤニ☆タカシ作のビリヤニを食った時のツイートを見たのか、ビリヤニ推進団体にフォローされたのだが、bioの「ビリヤニを国民食に」って所がチト引っ掛かった。国民食としてのビリヤニとは一体何なのかを考えたりしたのだった。カレーやラーメンなどはルーツが海外だけどカレーならとろみがついて和式カレーになってるし、ラーメンも和式で無茶苦茶な数の分派が出来てる。国内の食材に合わせて最適化された結果がある。要は国民食化するためには(味付けはともかく)国内の食材に最適化されたメニューとして広まるべきなのだが、ねばりの少ない長粒種を使ったビリヤニは材料の要において真っ向からぶつかる事になりゃしないか、そんな事を考えていたら日が暮れました。国民食云々は抜きにしてうめーよビリヤニ。

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ピエール瀧容疑者逮捕、30年来友人の日出郎は「何やってんの!」

いやほんと、何やってんの!?って反応しか出来ないわな……きついわ…